鸡蛋的3种做法必学技巧超下饭?鸡蛋又有新吃法了，饭店一份要48元，在家成本不到5元，做法不但简单而且味道也非常不错，想知道具体是怎么做的，快来跟我一起看看详细做法吧，今天小编就来说说关于鸡蛋的3种做法必学技巧超下饭?下面更多详细答案一起来看看吧!

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鸡蛋的3种做法必学技巧超下饭

鸡蛋又有新吃法了，饭店一份要48元，在家成本不到5元，做法不但简单而且味道也非常不错，想知道具体是怎么做的，快来跟我一起看看详细做法吧。

材料：鸡蛋、胡萝卜、韭菜、葱、火腿肠、彩椒、香油、淀粉、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油。

1. 胡萝卜洗净，从侧面给它切一刀，这样的胡萝卜切起来不容易打滑，胡萝卜切成片然后切成丝，最后切成小丁。

2. 火腿肠去皮后也切成小丁，装入碗中备用。

3. 准备彩椒，把彩椒洗净也切成小丁，喜欢吃辣一点的也可准备小米辣或者尖椒，切好后装入碗中备用。

4. 准备少许韭菜洗净切成末。

5. 小葱洗净然后切成末，装入碗中备用。

6. 准备一个盘，在盘中加入两勺生抽，一小勺香油，把切好的韭菜撒入盘中，用勺子搅拌均匀，准备五个鸡蛋，把鸡蛋打入盘中。 准备蒸锅，锅里水烧开后把鸡蛋放入蒸锅中，锅盖盖好后蒸大约10分钟。

7. 准备一个小碗，里面加入少许盐、蚝油、少许白糖、生抽、老抽、少许淀粉，最后加入半碗水搅拌均匀。

8. 起锅烧油，油热后加入切好的胡萝卜丁翻炒几下，下入葱末和火腿丁继续翻炒，把葱花炒出香味下入切好的彩椒丁，不用炒时间长，在把刚调好的料汁倒入锅中，把锅中料汁炒至浓稠。

9. 锅中的鸡蛋也蒸好了，拿出后把炒过的料汁均匀地倒在蒸好的鸡蛋上，这味道真是太香了，屏幕前的你是不是口水都要流出来了，最后把切好的葱花也撒在鸡蛋上，真是太美味了。

做法是不是很简单，老人孩子也非常喜欢吃，还非常有营养，喜欢的小伙伴快来试试吧，记得点赞收藏啊！

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